4月の定休日のお知らせです。
来店の際の参考にしていただけると、嬉しいです。
コロナ禍からの行動制限が解除されてから、新規の方の来店が増えてきました。
嬉しい悲鳴ではありますが、コロナ禍を機に事業承継をし、私たち夫婦ふたりで切り盛りすることになりました。
食事をされる方の待ち時間をあまり長くならないように努力していますが、開店前に列になられて、一気に注文をこなせないために、最初の提供が開店から30分以上もかかってしまったり、入店人員の制限をオーバーされて、人数それぞれの注文となってしまい、昔ながらの一つ一つ素材から調理を始めるため人数分の調理時間がかかってしまい、そのあとのお客さんをさらに待たせてしまうということがあり、ご不便ご迷惑をおかけしてしまい、誠に申し訳なく思っています。
あらかじめ作り置きをしておけばいいと言われるかもしれませんが、創業当時からのみつわそば店のスタイルを変えるわけにもいかず、ずっとみつわそば店のファンの方を裏切ることはできないので、このままのスタイルを貫かせていただきます。
末永く、かわいがっていただくためにも、できる限りの努力をしていきますので、よろしくお願いします。