
世間一般の方々は、あしたあたりからお盆休みを迎えるようですが、この時期に会社、特に工場等のメンテナンスにはいる仕事の方があるようです。
コロナ禍からの行動制限解除からお昼の時間が、多くの人で、混雑する場合があります。
混雑から逃れるのが目的なのか、お店の開店前から店の前に待機する方が時々見られます。
ご存知の方が多いと思いますが、当店はコロナ禍を機に夫婦二人のみの運営となっております。
厨房ひとり、ホールひとりとなり、いくらプロとはいえ、限界があります。
一気にどっと押し寄せると、対応が思うように行かなくなります。
最初の注文の品が12時近くに提供した事が、多くあります。
特にお急ぎでなければ、時間に余裕を持って、開店時間からしばらくたってからの方が余裕のある食事ができると思います。
私もその方が嬉しいです。
とりあえず、店主からのお知らせです。